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Asperges pourpres, betteraves, pickles et rémoulade au basilic 🌿 Ingrédients pour 6 pers👨🏼‍🍳 : - 3 P Betteraves rouges cuites - 30 P Asperges pourpre gros calibre - 1 P Oignons rouge - PM Huile de basilic ( fait maison ) - PM Fleur de sel - 1 B Romarin - 20 CL Huile d’olive - PM Poivre du moulin - 10 CL Vinaigre blanc - 5 CL Jus de betteraves - 10 GR Sucre poudre - 5 GR Coriandre graines - 15 CL Eau (pickles) - 2 P Jaune oeuf - 30 GR Moutarde Dijon - 3 P Citron vert - 1 P Citron jaune - 1 P
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