Les betteraves rouges crues ou cuites bénéficient d’une excellente réputation. Cuites, leur chair grenat se déguste généralement en salade, ou encore sous forme de soupe ; le bortsch, très populaire ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Vous rêvez de voir un rouge-gorge s’installer durablement chez vous ? Offrez-lui un jardin à son goût ! Arbustes à baies, perchoirs bien placés, nourriture adaptée, nichoirs discrets… Découvrez les ...

Face à la régression du bocage, une initiative a vu le jour dans le sud de l’Indre. Pour surmonter les difficultés d’approvisionnement en plants, une association a mené l’enquête et propose désormais ...

Le grand actionnaire de Südzucker, la coopérative Suddeutsche Zuckerrübenverwertungsgenossenschaft (SZVG), a de nouveau augmenté sa participation au sein de l ...

En Belgique, une récolte record de betteraves a eu lieu l’année dernière. Si le rendement a été phénoménal, le bémol se situe lors de la mise à prix. L’année 2025 aura été exceptionnelle pour la ...

Déjà vainqueur (2-1) aux tirs au but vendredi à l’Île Lacroix, Briançon a remis le couvert dimanche soir à René-Froger en s’imposant de nouveau face à Rouen (2-0). Une incroyable performance des ...

« Les Fantômes de Shearwater » (Wild Dark Shore), de Charlotte McConaghy, traduit de l’anglais (Australie) par Marie Chabin, Gaïa Actes Sud, 384 p., 23,50 €, numérique 18 €. C’est ici, dans le phare, ...

Certains gestes en cuisine sont devenus de véritables réflexes. Nettoyer les fruits en fait partie. Pommes, tomates, fraises, cerises... Nous avons tous l'habitude de bien les laver avant de les ...

Ancien architecte en Suisse, Philippe Avril a tout quitté il y a dix ans pour relancer la vigne sur les coteaux d’Argentat-sur-Dordogne (Corrèze). Avec son épouse Vania, l’homme a investi plusieurs ...

Sévèrement censurée il y a six mois par le Conseil constitutionnel, la loi Duplomb fait son come-back. Le sénateur LR de Haute-Loire, Laurent Duplomb, co-auteur de cette fameuse loi, a annoncé qu’il ...