Laissez-vous séduire par cette entrée raffinée mariant betterave, bresaola et croustillant de chèvre. Proposez-la avec quelques tranches de pain de campagne toasté pour un accord parfait. Préparez les ...

En salade, seule ou accompagnée de bouquets de mâche, la betterave cuite est une entrée incontournable. Mais savez-vous ...

Coupez les betteraves cuites en fines tranches ou en quartiers selon votre préférence. Placez les feuilles de laitue sur un plat de service. Ajoutez les tranches de betteraves sur le lit de salade.

Profitez de la saison des betteraves pour les cuisiner à profusion. Que ce soit en salade, en bouchées, en potage ou en trempette, ce légume racine convient à toutes les occasions. Voici une sélection ...

Faites ouvrir et vider les harengs, sur le dos, par le poissonnier. Faites cuire les betteraves à l'eau bouillante salée, ce qui peut demander de 40 minutes à 1 heure, suivant grosseur (Vous pouvez ...