Lavez les betteraves. Réservez les fanes. Faites cuire les betteraves à l’eau au moins 1 h. Pelez les betteraves. Mixez 4 betteraves avec les noix et le beurre noisette jusqu’à l’obtention d’une ...

Préchauffez le four à th. 6-7/200°. Mettez les betteraves dans un plat à four et arrosez-les de 12 cl d’eau. Couvrez le plat d’aluminium et faites rôtir au four environ 1 h. Elles doivent être très ...

Pelez la betterave et la pomme de terre. Coupez-les en morceaux et disposez-les dans une casserole. Couvrez-les de 3 cm d'eau salée et faites cuire 20 minutes à petite ébullition. Égouttez-les et ...