Los tres chefs madrileños lo tienen claro: Alberto Chicote, Alfredo Vozmediano y Mario Sandoval nos explican cómo lograr un ...

Un símbolo de Villaverde Alto que demuestra que la tradición, cuando se hace bien, sigue teniendo mucho que decir ...

En Argentina, forma un matrimonio indestructible con el chorizo en cualquier parrilla. En España, hay una gran cantidad de variedades regionales, con la de Burgos como la más famosa. Se puede consumir ...

¿Qué hace que un manjar de origen tan humilde, sencillo y popular como es la IGP morcilla de Burgos, haya alcanzado tanta fama y tanta aceptación? Quizás sea su simpleza o su accesibilidad pero lo ...

En este local cocinan la morcilla a la plancha, la sirven cortada tipo mariposa y la complementan con un huevo frito por encima, papas pay y un pesto clásico de elaboración propia. Av. Francisco Beiró ...

La región de Leiria, que esta semana participa en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) de Madrid para promocionar sus ...

Abla celebra el próximo 7 de febrero la segunda edición de una jornada que huele a lumbre, a vino de pueblo y a sabores que ...

La comida, ese placer que nos conecta con nuestras raíces y nos permite descubrir nuevos horizontes culinarios, nos sorprende una vez más con una combinación tan audaz como deliciosa: morcilla y ananá ...

Bornos celebrará la Morcillá Popular el próximo domingo, una de las fiestas más esperadas del carnaval bornicho ...

La repostera Sara Ordóñez (Para Gustos), el cocinero Óscar Alonso (Carmen) y profesores y alumnos del CIPF La Flora ...

Tracking down specialty foods from underrepresented cultures can be tricky. The food of Spain, in particular, doesn’t get much attention in Denver, with very few restaurants devoted to Spanish cuisine ...