j'ai déniché un boucher qui veut bien me préparer des merguez si je lui donne une bonne recette. Quelqu'un en connait une par hasard? Ou connait un bon boucher qui voudrait lui donner qq infos? Les ...

4 merguezs, 4 chipos,2 oignons, 1 poivron vert et un rouge, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 brique de jus de tomate, 1 boite de tomates pelées, ail en poudre, sel, poivre, un verre de vin ...

Ce cake salé marie les saveurs des merguez et tomates cerises, idéal pour un repas convivial ou à emporter. Il se réchauffe facilement et peut aussi se congeler. Parfait avec des crudités ou une sauce ...

Bien mélanger le tout, et laisser reposer ce mélange une ou deux heures au frais. En attendant, tremper les boyaux (de mouton ou mieux d'agneau) dans de l'eau chaude. Garnir avec le mélange les boyaux ...

Rincez et séchez les tomates. Coupez le chapeau et creusez la chair à la cuillère pour vider les tomates sans abîmer leur peau. Mixez finement la chair récupérée. Versez-la dans un plat allant au four ...

Prête en un clin d'œil, cette frittata aux merguez est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Idéale pour un brunch, un déjeuner ou un dîner improvisé, elle allie simplicité et ...

Lavez, équeutez et ciselez les épinards. Faites chauffer 1 càs d’huile dans une sauteuse et faites-les fondre en 5 minutes en laissant l’eau s’évaporer. Pelez et râpez grossièrement les carottes.

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...