Zapper la viande de son burger, c'est facile en misant sur un steak végétal à base de tofu, de haricots noirs ou de champignons. On vous prouve par trois que le burger végétarien a tout bon. Burger ...

Dans certains établissements de santé du Québec, les plats végétariens ne sont plus réservés aux adeptes de ce régime. S’appuyant sur les recommandations de la commission EAT-Lancet et sur celles du G ...

Vous n'avez pas forcément besoin de viande ou de poisson pour déguster des plats riches en protéines. Nous avons sélectionné pour vous ici 20 recettes de bons petits plats d'hiver protéinés faisant la ...

Préparez les pains : mettez la farine, le sel, le lait, 190g d’eau, la levure, le sucre et l’œuf dans la cuve du robot. Pétrissez. Quand la pâte est lisse, incorporez petit à petit les cubes de beurre ...

Souvent boudés pour leur goût terreux, les haricots rouges méritent pourtant une belle place en cuisine. Voici 7 idées faciles et gourmandes pour les redécouvrir toute l’année. Surprise… les haricots ...

Mettez les haricots rouges (des haricots secs) à tremper pendant 4 à 5 h dans une grande quantité d’eau. Egouttez-les, rincez-les, puis mettez-les dans une grande cocotte d’eau froide salée pendant 45 ...

Si les légumineuses sont prisées par les végétariens, cette catégorie d'aliments devrait être plébiscitée par tous. En effet, des recherches montrent leur effet bénéfique sur la longévité, notamment ...